都市人的生活节奏越来越快了，快餐和速食成了习惯，恨不能一份感情也尝试着一夜速成，加上工作的压力，纷杂的关系， 人情的纷争...还好，我找到了一片可以在业余时间里放松自己的地方---幸福公社，坦诚友善的都市成人网络组织，成员来自四面八方，保有自己的隐私，互相以网名相称，无须顾虑太多，一起参与游戏，运动，聚会...给水泥丛林中孤单的都市人一个温暖的大家庭。
昨天是幸福公社青岛公社组织的一人一个拿手菜活动，每人带一个自己的拿手菜参加聚会，最后评比出金牌厨师。我做了栗子山药小公鸡煲，大家给面，评比得了金牌厨娘---没想到吧，朱丽叶我也有今天哪，呵呵。。。
事后好多网友询问我制作的方法，还好因为写博克的关系喜欢拍照，当时专门拍了制作的详细过程，看图学习能简单一些，写这个帖子，希望教会大家给你们爱的家人做，在冬天要多吃温补性食物，其中，羊肉和鸡是冬天温补的主要肉食品。鸡是中国传统的补品，俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”就是要多吃鸡，冬天喝鸡汤最好。自古中国人认为“汤汁最补”。冬天要多吃益肾食品。这个汤中，栗子有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,老少咸宜。山药是药用蔬菜,营养价值很高,有健脾、补肺、固肾、益精等功能,据《本草纲目》等记载：山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃、益肾固涩、生津益肺,自古即用来防治久泻不止、肺虚久咳、虚热消渴等症。我希望每个朋友在冬天来临时喝几次栗子山药炖鸡，可以起到保健作用，预防感冒。
自从鸡年发誓不再吃活杀的鸡之后，我有一年多没有做过鲜鸡汤了，周日早上去了南山农贸市场，刚好有刚刚收拾好的新鲜的本地小公鸡，这个比一般养殖的要好，然后买去壳栗子，山药，胡萝卜，枸杞，葱姜，原料备齐，可以开始做了：
原料：本地小公鸡，栗子，山药，枸杞，葱姜，花雕酒
小公鸡去掉五尖（爪尖，翅尖，嘴尖），飞水，放入滚水煲中。
等煲水再次滚后放入花雕酒，并适当开盖去掉腥气。
放入适量葱姜
撇去浮沫，继续小火炖半小时
山药去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀。栗子去皮，一起放入煲中，中火至煲水滚后小火慢炖一小时。
等待的时候可以慢慢品一杯崂山绿茶，或者花果茶，这样地上网随意看看帖子。。。
最后，离火前五分钟放入枸杞，美味的汤出来了，先吃只鸡爪补补脚力，这几日连着打了好几场球，呵呵...
还有偷偷告诉你一个朱丽叶的不外传做菜秘诀哈---在你做汤的时候，要专心地盯着锅里的汤，象盯着你爱的情人一样，呵呵，那样的话，你的汤里会饱含着你的一份爱呢，不多说啦，马上回去给你心爱的人煲一个充满爱心的栗子山药炖小公鸡汤吧，其实，做任何菜都是这样的，要用充满爱意的心情去做，哪怕只是一碗面，只要你有心，也会变得格外香甜...嗯，今天就到这里，我就是那样抱着充满我的爱意的栗子山药炖小公鸡汤去参加拿手菜活动了...
---2006年11月27日叶子（朱丽叶）
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